Izmosodj "túrógombóccal": 250 g totu (tojásfehérje túró állagban; bioboltokban); 2 db tojás; 1 citrom reszelt héja; 1 evk. nyírgyökérliszt; 2 evk. utifűmaghéj; pár csepp vaníliaaroma. Ezeket összeturmixoljuk; golyóformára gyúrjuk őket kezünkkel s forrásban lévő de nem lobogó vízbe tesszük főni. Panír: apró szemű zabppehely, pirítva. Eritritollal megszórva. Öntet: csokis rizs vagy marhafehérje vízzel sűrűre keverve; pár csepp rumaroma. Laktózérzékenyek is fogyaszthatják!

"Bűnözz" az étkezésben egészségesen

Diétás "Császármorzsa" Tartós Fogyás módra:

- 30 g rizsfehérje

- 30 g tönkölykorpa

- 1 ek. kókuszliszt

- 2 tojásfehérje

- eritritol ízlés szerint

- 1 citrom reszelt héja

- egy kis sütőpor

- 1-2 dl víz ( sűrű tésztát kell kapnunk)

Az összetevőket öszeturmixoljuk és serpenyőben kisütjük, néha kavargatjuk. Tetejére pépesített gyümölcs került ( fél zöldalma és 4 szem eper).

- 1 kg csirkemell

- 5-6 db nagy tv paprika

- 4-5 paradicsom

- pár vékony szelet füstölt kolbász vagy valamilyen füstölt hús ( csak az íze végett)

- 2 fej vöröshagyma

-pirospaprika por

- só, bors

-petrezselyem

-chilli

A hagymát kis kockákra szeleteljük és egy magasfalú edényben kókuszzsíron magas hőfokon (8-9) üvegesre pirítjuk a kolbászszeletekkel együtt . Megszórjuk pirospaprikával, majd rögtön ráborítjuk a kockákra vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemmel és kevés chillivel. Fehéredésig pirítjuk. Közben felszeleteljük a paprikát és a paradicsomot majd ezt is az edénybe tesszük. A hőfokot közepesre állítjuk ( 5-6) és még tovább 1 óránt át főzzük. Köretként párolt barnarizst tálalhatunk mellé.

Mini Hot Dog

Csúnya és Finom:)

Mini HotDog falatkák (1 személyre)

- 30 g rizsfehérje v

-10 g útifűmaghéj

-30 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt v zabliszt

-só

-lenmagolaj

-lenmag vagy szezámmag

-2 chillis szója virsli

A 2 virslit összesen 4-4 részre vágjuk. A többi hozzávalót kis víz hozzáadásával gyúrható masszává kavarjuk. A "tésztánkat" ha nagyon precízek akarunk lenni akkor kinyújtjuk, és a virslivel együtt kis kifliket formázunk. Ha inkább gyorsak akarunk lenni, akkor pedig a markunkban kis adagokban kilapogatva belecsomagoljuk a virslit. Így a képen látható formát kapjuk. A tetejére még magvakat is szórhatunk, majd fél órára a sütőbe tesszük. Light ketchuppal és dijoni mustárral fogyaszthatjuk, zöldségként spenótot vagy madársalátát együnk mellé.

Természetesen sima virslivel is elkészíthető, viszont úgy már nem diétás ételről lesz szó. A szója virsliben jelentéktelen mennyiségű transzzsírsav található, s fehérjetartalma is jóval magasabb, mint a hagyományos baromfi húsból vagy sertéshúsból készült. társainak.

Nassolnivaló akár éjszaka is

Megőrülsz hogy semmit sem nassolhatsz éjfélkor...?! Itt a megoldás: SÜLT ZELLER; sóval és cseppnyi fokhagymás olívaolajjal. Zero calória;) 180 fokon minimum 1,5 órát süssük. Sütőpapírt használhatunk így a mosogatást is megspórolhatjuk. Reszelhetjük is, hogy még ropogósabb legyen.

Diétás rántott hús

Imádod a rántott húst...de félsz hogy hízlal a menzán? Íme a megoldás:

Hozzávalók (2személyre):

- 250 g csirkemell

- aprószemű zabpehely vagy zabkorpa

- zabliszt

- 2 tojás

- só, bors

- chillis fűszerkeverék vagy sült csirke fűszerkeverék

 

A hús két vagy több részre osztjuk, vékonyra klopfoljuk. Tetszőleges fűszerezzük. Először a zablisztbe, majd a felvert tojásba, végül pedig a zabpehelybe forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, olajspay-vel lefújjuk és pirulásig sütjük a sütőben. Közben egyszer fordítunk is a hússzeleteken.

Zöldségkörettel vagy salátával tálaljuk.

 

Tipp:

- a panírba különféle magvakat is keverhetünk: szezámmag, lenmag, kendermag stb., sőt tört chillivel is fokozhatjuk az ízeket

 

 

Ráksaláta vacsorára

 

 

Citrommal és chillis-fokhagymás olajjal pirított garnéla; rukkola csírával kibélelt salátaágyon, parmezánnal meghintve. Elkészítési idő 15 perc.

 

 

Caesar saláta cukor nélkül

Hozzávalók:

8-10 tojásfehérje

Zuckwia édesítő

Vaníliás fehérjepor

Zsírszegény tej

A tojásfehérjéket géppel habbá verjük, majd kanállal felszaggatva forró vízbe helyezzük és készre főzzük. 2-3 liter zsírszegény tejbe 3-4 adagolókanál vaníliás fehérjét és ízlés szerint édesítőt keverünk. Erre helyezzük rá a már kifőtt tojáshab darabokat. Tetszés szerint akár vanília aromával is megfűszerezhetjük. A nap bármely szakában bátran fogyasztható!

Ne legyél puding!

Proteines Puding: a zselatint a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük, csak ez esetben a hozzáadott folyadék a 8-10 dl víz/vagy tejben elkevert fehérjepor lesz (akár ebből is alkamazhatunk laktózmenteset, mivel létezik a hazai termékpiacon is). Öntetként finom nulla kalóriás eperszószt használhatunk. Jó étvágyat kívánunk!

Tökmagkrémes sali

Pirított csirkemell csíkok salátába keverve joghurtos-tökmagkrémes öntettel; omega zsírsavas ropogtatóssal.

Ízvarázs

Nyári zöldséges csirkevarázs: sárgarépa, hagyma, gomba, csirkemell, petrezselyem, só, bors, majoranna, light joghurt, fűszeres csirkemell, olíva olaj (előmelegített sütőben, 200 fokon, 1- 1,5 óra sütés)

 

 

Munkahelyi gyorscsemege

 

 

Javaslatok: bármely szupermarket tortilla tekercse; Twist tonhal törzs natúr lében; light joghurt, vagy minimális adag a kedvenc szószunkból (finoman átkenjük a vele a tonhalat), saláta, paradicsom, esetleg 1 szelet Tolle light sajt még pluszban. Az adagok egyéni jellemzőktől függnek, lehet többet ill. kevesebbet készíteni, kisebb- vagy nagyobb méretű tekercs felhasználásával. Legyünk Virtuózak a konyhában!

 

 

Pizza light: túróból